做法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干(gàn )的时(shí )候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []