做法:春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出(chū )后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热(rè ),倒入(rù )2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []