做法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞(lāo )出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段(duàn )。锅(guō )烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的(de )时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []