做法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用(yòng )清水(shuǐ )浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []