做法:洗净宰(zǎi )好鲫鱼,洗净淮山和薏米(mǐ )。用(yòng )清水把陈(chén )皮泡软,拍裂一小块姜(jiāng ),热(rè )锅,用姜(jiāng )块在(zài )锅上(shàng )擦(cā )一遍,放两勺油(yóu ),待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水,放入煎煮好的鲫(jì )鱼(yú )和其他材料(liào ),武火煮沸,转中小火煲一个(gè )半小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []