做法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出(chū )后(hòu )用(yòng )清水(shuǐ )浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖上(shàng )锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []