做(zuò )法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []