《一级鲁丝片》剧情简介

【一级鲁丝片】

  做法(fǎ ):春(chūn )笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡,生姜(jiāng )切片,葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖。

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