做法:春(chūn )笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀(yún )稍(shāo )收(shōu )汁时(shí )盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []