做法:春笋(sǔn )切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []