做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún ),加入少量(liàng )清(qīng )水半(bàn )掩住(zhù )春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开后转中(zhōng )火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []