做法:春笋切(qiē )成片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖(gài )上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []