做(zuò )法(fǎ ):春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加(jiā )入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.beforegoodbyes.com. []