做(zuò )法:洗净宰好鲫(jì )鱼,洗(xǐ )净淮山和(hé )薏米。用(yòng )清水把(bǎ )陈皮泡软(ruǎn ),拍裂一小(xiǎo )块姜,热锅,用姜(jiāng )块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清(qīng )水,放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火(huǒ )煲一个半小时,下盐调(diào )味(wèi )即可(kě )品尝。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []