做(zuò )法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放(fàng )入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []