做法:春笋切成(chéng )片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []